Jalur Rempah vs Jalur Sutra Modern

Kuntoro Boga Andri - Kepala Pusat Standar Instrumen Perkebunan.

INDONESIA, dengan keberagaman hayati tanaman rempah, memiliki peluang besar untuk membangun kembali kejayaan komoditas unggulan di masa lalu ini. Rempah Nusantara memiliki sejarah panjang yang mencerminkan kekayaan, kejayaan, dan perjalanan bangsa di masa lalu. Kini, rempah semakin meningkat permintaan dan minatnya di pasar global terkait produk-produk alami dalam industri kuliner, kesehatan, dan kosmetik.

Optimalisasi potensi ini bisa dilakukan melalui berbagai strategi, seperti memperbaiki rantai pasokan, meningkatkan kualitas dan standardisasi produk, serta menambah nilai tambah melalui pengolahan yang lebih lanjut. Selain itu, promosi internasional yang mengangkat cerita dan warisan budaya rempah Indonesia juga bisa menambah daya tariknya di pasar global.

Dengan langkah-langkah ini, Indonesia berpotensi besar menjadikan rempah-rempah sebagai salah satu komoditas unggulan yang tidak hanya meningkatkan ekonomi nasional tetapi juga mempopulerkan kekayaan budaya lokal di dunia.

Baca artikel selengkapnya:
https://nasional.sindonews.com/read/1484793/18/jalur-rempah-vs-jalur-sutra-modern-1730970695